Buschenschank: Die Wertschöpfung bleibt auf dem Hof
Am Schnalshuberhof im Südtiroler Algund/Meran wird gekocht und serviert, was saisonal vom Hof verfügbar ist. Oberstes...
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Wie viele Betriebe in der Schweiz auf Agrotourismus setzten, ist nicht bekannt. Eine Studie der HES-SO Wallis hat den Jahresumsatz für das Jahr 2021 auf 52 bis 91 Millionen Franken eingeschätzt.
Eine Umfrage unter Betriebe mit Agrotourismus zeigte ausserdem, dass insbesondere Betriebe mit Tierhaltung stark im Agrotourismus vertreten sind. Noch wenig verbreitet sind die Angebote im Gemüse- und Rebbau. Zahlreiche Betriebe mit Direktvermarktung generieren zudem mit Agrotourismus neue Kundinnen und Kunden.
Mit Agrotourismus Schweiz und Ferien auf dem Bauernhof gibt es zwei Organisationen, die Anbieter vereinen und Buchungsplattformen anbieten.
Inhalte zu diesem Thema
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