Birne: Süsse Vielfalt
Schweizer Birnen sind von August bis April erhältlich. Rund die Hälfte der Ernte wird weiterverarbeitet – etwa zu Saf...
Birnen als Saft oder frisch
Nur die Hälfte der Schweizer Birnen werden als frische Frucht gegessen. Die andere Hälfte wird zu Saft, Destillaten oder Trockenfrüchten weiterverarbeitet. Dank ihren guten Lagerungsbedingungen sind unsere Birnen saisonal von August bis April.
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