Aktuelles

Vom Bauernhof ins Bundeshaus – mehr Frauen in die Politik

Der Schweizerische Bäuerinnen- und Landfrauenverband hat sich zum Ziel gesetzt, den Frauenanteil im Parlament zu halt...

Aus der Region im Aufwind

Laut Demoscope-Umfrage von Agro-Marketing Suisse achten Schweizerinnen und Schweizer trotz gestiegener Preissensibili...

Exporte unter Druck: SCM kämpft für den Erfolg von Schweizer Käse

Switzerland Cheese Marketing ist ein massgeblicher Treiber hinter den Schweizer Käseexporten. Im vergangenen Jahr drü...

Gruyère und Emmentaler dominieren die Exporte

Im vergangenen Jahr exportierte die Schweiz 76'952 Tonnen Käse. Die zwei Schwergewichte sind Le Gruyère AOP und Emmen...

Kräuter aus der Halle

Seit Ende 2021 wird im zürcherischen Niederhasli eine Vertical-Farming-Pilotanlage betrieben. Einmal ausgereift, soll...

Grabers Smart Farm

Salatgurke: Erfrischend und leicht

Salatgurken gehören zu den beliebtesten Gemüsen der Schweiz. Die Saison beginnt im April und dauert bis Oktober.

Fenchel: Eine Wohltat für den gesamten Organismus

Ob als Gemüse, Tee oder Gewürz – Fenchel besticht durch seinen speziellen Geschmack und ist auf dem Teller äusserst v...

Zucchetti: Ein sommerliches Kürbisgewächs

Die Zucchetti gehört zur Pflanzenfamilie der Kürbisgewächse und wächst als typisches Sommer-Fruchtgemüse im Freiland....

Blumenkohl: Hier isst du die Blüte

Der Blumenkohl gehört zu den seltenen Gemüsesorten, von denen die Blüte gegessen wird. Geerntet wird der Blumenkohl a...

Auberginen: Mediterranes Flair aus Schweizer Anbau

Auberginen passen bestens zur mediterranen Küche. Die Schweizer Saison startet im April und dauert bis Oktober.

Spargel: Königin der Gemüse

Spargel ist eine der ältesten Gemüsesorten und galt früher wie heute als Delikatesse. Jetzt hat das zarte Gemüse wied...

Mairübe: Zarter Frühstarter

Die Mairübe ist ein Wachstums-Champion: Im Frühjahr gesät, beginnt ihre Saison schon im April und Mai.

Pak-Choi: Ein Hauch Asien im Frühling

Pak-Choi stammt ursprünglich aus Asien und wird dort in grossen Mengen angebaut. Das wärmeliebende Gemüse gedeiht abe...

Kohlrabi: Gemüse mit Turbowachstum

Der Kohlrabi wächst äusserst schnell, rasch ist er zur Ernte bereit. Deshalb ist er im Frühling eines der ersten fris...