Die tierische Produktion 2025
Die tierische Produktion in der Schweiz blickt 2025 auf ein gemischtes Jahr zurück: Mehr Milch, stabile bis leicht st...
Mastgeflügel erfüllt Nachfrage
Geflügelfleisch ist eine der am meisten konsumierten Fleischarten weltweit. Der Konsum steigt auch in der Schweiz stetig an.
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Die tierische Produktion 2025
Schweizer Trutenfleischproduktion: Eine stabile Nische unter starkem Importdruck
Die Schweizer Trutenfleischproduktion bleibt ein kleines, aber konstantes Segment innerhalb der Geflügelbranche. Trot...
Neue Broschüre «Hühner, Hähne und Küken auf Schweizer Bauernhöfen» ist da
Der LID hat die beliebte Geflügel-Broschüre komplett neu erarbeitet. Auch die Broschüre «Kühe und Kälber» erscheint i...
Schweizer Geflügelbestand im Aufwind
Die Nachfrage nach Schweizer Pouletfleisch und Schweizer Eiern steigt nach wie vor. Diese positive Marktlage führt zu...
Die tierische Produktion 2024
Während der Milchmarkt von stabilen Preisen und einem konstanten Kuhbestand geprägt war, hatten Alpbetriebe mit den F...