Schweizer Trutenfleischproduktion: Eine stabile Nische unter starkem Importdruck
Die Schweizer Trutenfleischproduktion bleibt ein kleines, aber konstantes Segment innerhalb der Geflügelbranche. Trot...
Mastgeflügel erfüllt Nachfrage
Geflügelfleisch ist eine der am meisten konsumierten Fleischarten weltweit. Der Konsum steigt auch in der Schweiz stetig an.
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Neue Broschüre «Hühner, Hähne und Küken auf Schweizer Bauernhöfen» ist da
Der LID hat die beliebte Geflügel-Broschüre komplett neu erarbeitet. Auch die Broschüre «Kühe und Kälber» erscheint i...
Schweizer Geflügelbestand im Aufwind
Die Nachfrage nach Schweizer Pouletfleisch und Schweizer Eiern steigt nach wie vor. Diese positive Marktlage führt zu...
Die tierische Produktion
Während der Milchmarkt von stabilen Preisen und einem konstanten Kuhbestand geprägt war, hatten Alpbetriebe mit den F...
Ausstieg aus dem Kükentöten bei Bio Suisse: Der Bruderhahn als ethische und wirtschaftliche Herausforderung
Die Schweizer Geflügelbranche hat den Ausstieg aus dem Kükentöten entschieden. Bei Bio Suisse beinhaltet dies unter a...