Regionale Produkte, starke Frauen, viel Herzblut
Wer ein Mitbringsel aus dem Emmental sucht, wird beim Bärner Burechorb fündig. Seit 30 Jahren verkauft die Genossensc...
Direktvermarktung als wichtiger Betriebszweig
Schweizer Hofläden ermöglichen den Kauf von frischen, lokal produzierten Lebensmitteln. Die Direktvermarktung in der Landwirtschaft steigert die Einkommensmöglichkeiten für Bäuerinnen und Bauern und fördert die regionale Wertschöpfung.
Aktuelle Artikel zum Thema «Direktvermarktung / Hofläden»
Regionale Produkte, starke Frauen, viel Herzblut
Regional, transparent, fair: Erfolgsgeschichte Vinschger Bauernladen
Im Vinschgau im Südtirol zeigt eine Genossenschaft, wie bäuerliche Direktvermarktung erfolgreich funktioniert. Der «V...
Aus Foodwaste wird Regionalprodukt: Das Urdinkel-Kernotto vom Söhrenhof
Sommerserie – Teil 6: Mit viel Herzblut und Engagement produziert Familie Amsler auf dem Söhrenhof eine beachtliche A...
Nostalgie und Innovation vereint in einem Müesli
Sommerserie – Teil 4: Seit einigen Monaten ist bei der Dittligmühle das Fotzelschnitte-Müesli im Sortiment. Inhaberin...
Schärfe vom Trottengarten: Senfproduktion direkt am Ursprungsort
Sommerserie – Teil 3: Senf wird seit Jahrtausenden als Würz- und Heilpflanze genutzt. Die Kultur ist allerdings gross...
