
Schweizer Käse im Rampenlicht: Zwischen Stabilität, Exportdruck und Weltmeisterträumen
Mit den World Cheese Awards 2025 in Bern rückt Schweizer Käse ins internationale Rampenlicht. Gleichzeitig kämpft die...
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Emmentaler Switzerland blickt auf ein bewegtes Jahr 2024 zurück: Während der Heimmarkt Schweiz erstmals seit Jahren w...
Die EU-Kommission hat am 24. Januar 2025 entschieden, dass der Name «Emmentaler» in der Europäischen Union nicht als ...
Der traditionelle Schweizer Emmentaler steht vor wirtschaftlichen Herausforderungen: Sinkende Nachfrage und starker W...
Trotz eines Rückgangs im Exportmarkt und struktureller Anpassungen innerhalb der Branche bleibt die Sortenorganisatio...