
Gruyère und Emmentaler dominieren die Exporte
Im vergangenen Jahr exportierte die Schweiz 76'952 Tonnen Käse. Die zwei Schwergewichte sind Le Gruyère AOP und Emmen...
Im vergangenen Jahr exportierte die Schweiz 76'952 Tonnen Käse. Die zwei Schwergewichte sind Le Gruyère AOP und Emmen...
Für die Käsebranche war 2022 ein schwieriges Jahr. Emmentaler AOP hielt sich robust, konnte die Exporte nach Italien ...
Immer mehr Milchproduzentinnen und -produzenten melken mit automatischen Melksystemen. Die Bedingungen dafür sind abe...