Schweizer Aprikosen wachsen im Kanton Wallis
Fast die gesamte Schweizer Aprikosenernte kommt aus dem Wallis: Die rund 150 Walliser Produzentinnen und Produzenten ...
Obstbau
Der Obstanbau erfolgt in der Schweiz auf rund 6’000 Hektaren. Auf über der Hälfte dieser Fläche pflegen die Bäuerinnen und Bauern verschiedene Obstsorten – vor allem Äpfel. Der Grossteil der Obstbäume sind Niederstammkulturen.
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Früchte- und Gemüseabsatz auf Rekordniveau
Im Jahr 2025 setzte der Detailhandel in der Schweiz 923 Millionen Kilo frische Früchte, Kartoffeln und Gemüse ab. Bei...
Die Pflanzen- und Pilzproduktion 2025
Von Gemüse, Beeren, Obst und Wein über Pilze, Kartoffeln, Zuckerrüben und Öl- sowie Eiweisspflanzen bis hin zum Wald:...
Birne: Süsse Vielfalt
Schweizer Birnen sind von August bis April erhältlich. Rund die Hälfte der Ernte wird weiterverarbeitet – etwa zu Saf...
Olivenanbau – grosser Aufschwung in der Westschweiz
Die Wertschöpfung des Olivenbaums ist gross – neben den Früchten können die Blätter, das Holz und der Presskuchen, de...