Konsum & Trends

Gemeinsam zu einer gesünderen Ernährung

Konsumentinnen und Konsumenten, Handel, Nahrungsmittelhersteller und Politik sind gemeinsam verantwortlich für eine g...

Leidenschaft für den crèmigen Fribourger

Der Vacherin Fribourgeois AOP ist ein Halbhartkäse, der ausschliesslich im Kanton Fribourg hergestellt wird. Martin R...

McRaclette – von der Kuh bis zum Burger

Wie kommt eigentlich der Raclettekäse ins Burgerbrötchen? Bei der «Open Doors Tour» von McDonald’s in Landquart konnt...

AOP-IGP: Tradition mit Zukunft – trotz Gegenwind

AOP- und IGP-Produkte aus der Schweiz verzeichnen 2024 ein Produktionsplus – und stehen dennoch vor grossen Herausfor...

Grabers Konsum