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Zukunft auf dem Teller: Fleisch aus der Petrischale
Bei der unvermindert wachsenden Weltbevölkerung ist der Bedarf an nachhaltigen Lebensmitteln dringend und Lösungen si...
Grabers Laborfleisch
Diese Faktoren begünstigen eine Blackenplage
Blacken sind für viele Landwirtinnen und Landwirte ein Ärgernis. Ein internationales Team unter der Führung von Agros...
«Die Tage des Genmoratoriums sind gezählt»
Zwischen globalen Herausforderungen und wissenschaftlicher Fortschritte steht die Schweiz vor einer entscheidenden De...
Lebensmittelverpackungen der Zukunft zwischen Ökologie und Ökonomie
Artikelserie «Verpackungs(wahn)sinn» – Teil 4: Die Suche nach dem optimalen Verpackungsmaterial, das sowohl die Haltb...