Ein Hoch auf das Schweizer Bier
Die Brauwirtschaft in der Schweiz hat in den letzten 15 Jahren eine unglaubliche Entwicklung erlebt: Die Biervielfalt...
Regio-Produkte boomen
Regionalprodukte sind seit Jahren stark gefragt. Die Vielfalt ist riesig und reicht von Quinoa über Käse bis zu Trockenfleisch.
Aktuelle Artikel zum Thema «Regionalprodukte»
Ein Hoch auf das Schweizer Bier
Regionale Rohstoffe für eine neue Kaffeekultur
Die Kaffeerösterei Belém Café AG in Schüpfen hat in zweijähriger intensiver Arbeit die Kaffeealternative «Louca» entw...
AMS Markt- und Konsumentenbarometer: Schweizer Qualität wieder höher im Kurs
Die Schweizer Konsumentinnen und Konsumenten geben schweizerischer im Vergleich zu ausländischer Herkunft, Produktion...
Teigwaren mit Tradition: Zwei Bäuerinnen beleben alte Getreidesorten neu
Angetrieben von dem Wunsch, ihr Getreide zu fördern, haben Danielle Rouiller und Valérie Thiébaut, zwei Landwirtinnen...
Buschenschank: Die Wertschöpfung bleibt auf dem Hof
Am Schnalshuberhof im Südtiroler Algund/Meran wird gekocht und serviert, was saisonal vom Hof verfügbar ist. Oberstes...