AOP-IGP: Tradition mit Zukunft – trotz Gegenwind
AOP- und IGP-Produkte aus der Schweiz verzeichnen 2024 ein Produktionsplus – und stehen dennoch vor grossen Herausfor...
Regio-Produkte boomen
Regionalprodukte sind seit Jahren stark gefragt. Die Vielfalt ist riesig und reicht von Quinoa über Käse bis zu Trockenfleisch.
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Bierkultur in der Schweiz: Zwischen Tradition, Vielfalt und neuen Herausforderungen
Am letzten Freitag im April feiert die Schweiz den «Tag des Schweizer Bieres» – eine Hommage an die reiche Brautradit...
In der Milchmanufaktur Einsiedeln trifft Tradition auf Innovation
Gegründet 2012, ist die Milchmanufaktur Einsiedeln nicht nur ein Leuchtturmprojekt für die lokale Milchwirtschaft, so...
Tradition und Innovation mit Rüben
Im vergangenen Jahr änderte der deutsche Zuckerhersteller Pfeifer & Langen seine Zuckerverpackungen: Sie bestehen tei...
Von hier kommen die Weihnachtsbäume auf dem Casinoplatz in Bern
Familie Grütter hegt und pflegt auf ihrem Hof im Emmental einige tausend Tannen, die an Weihnachten in den Berner Stu...