Dossier
Regionale Spezialitäten mit Handwerk und Herzblut
2025 beleuchteten wir in unserer Sommerserie verschiedene regionale Spezialitäten und die Menschen, welche die Produk...
Regio-Produkte boomen
Regionalprodukte sind seit Jahren stark gefragt. Die Vielfalt ist riesig und reicht von Quinoa über Käse bis zu Trockenfleisch.
Dossiers zum Thema
Regionale Spezialitäten mit Handwerk und Herzblut
Aktuelle Artikel zum Thema «Regionalprodukte»
Auf den Bergfeldern im Puschlav wächst wieder Getreide
Mit Pioniergeist und Überzeugung bauen Puschlaver Bauern seit elf Jahren wieder Getreide auf Höhen bis 1’000 Metern a...
Schweizer Raps: Gefragtes Öl, wachsender Druck
Auf dem Schulerhof in Grosswangen im Kanton Luzern verarbeitet Familie Wüest einen Teil ihrer Rapsernte zu kaltgepres...
Bündner Rohschinken klopft bei AOP-IGP an
Die Landkarte der geschützten Schweizer Spezialitäten könnte bald Zuwachs aus Graubünden erhalten: Der Bündner Rohsch...
«Ich backe geiles Brot – Backen ist ein Kunsthandwerk»
Dominik Wyss hat die Leidenschaft zum Backen erst nach der Lehre gepackt, dann aber so richtig. Der Meisterbäcker spr...
Regionalprodukte zwischen Label, Logistik und Leuchtturmprojekten
Regionalprodukte liegen im Trend – doch vom Label im Regal bis zum Menü in der Schulkantine ist der Weg weit. Die Fac...