Lein: Für Lebensmittel und Kleidung

Flachs ist eine robuste Pflanze, die hauptsächlich für die Herstellung von Leinen-Textilien verwendet wird. Es ist auch eine wertvolle Quelle für Öl und Protein. Die grössten Produzenten von Flachs sind China, Kanada, Russland und Frankreich. Der Anbau in der Schweiz ist wieder im Kommen, nachdem die Kultur fast verschwunden war.