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Pflanzliche Alternativen verlieren an Schwung
Vom Trend zum Nischenprodukt mit Stammkundschaft: Das Wachstum pflanzlicher Milchalternativen ist ins Stocken geraten...
Buchweizen wird beliebter, Quinoahype ist vorbei
Der Boom um Quinoa ist verpufft, Buchweizen aber ist im Aufwind: Seit 2016 hat sich die Buchweizenfläche mehr als ver...