Judith Riedel: «Zur Inlandproduktion gehört auch Tierhaltung auf Grasland»
«Der Selbstversorgungsgrad ist vor allem in Krisen relevant», findet Judith Riedel, Direktorin des Instituts für Agra...
Versorgung muss gesichert sein
Ein wichtiges Ziel, welches die Schweizer Landwirtschaft erbringen muss, ist die Versorgung der Bevölkerung mit Nahrungsmitteln sicherzustellen. Situationen wie Corona und der Ukraine-Krieg haben die Bedeutung aufgezeigt.
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Kartoffelanbau: Alte Probleme unter neuen Bedingungen – und trotzdem eine Erfolgsgeschichte
Die Kartoffel hat die Schweiz durch Hungerjahre und Kriege begleitet, den Kartoffelkäfer und die Kraut- und Knollenfä...
50 Jahre Gewächshausurteil: Wie ein Bundesgerichtsentscheid die Gemüseproduktion prägt
Vor 50 Jahren machte ein Bundesgerichtsentscheid Gewächshausgemüse rechtlich zur Landwirtschaft – und ebnete damit de...