Eine Freiburger Spezialität

Die komplette Herstellung des Vacherin Fribourgeois AOP findet im Kanton Freiburg statt. Den Halbhartkäse gibt es in sechs Varianten, die sich in der Reifedauer, dem Herstellungsort und -art unterscheiden. Als Fondue sind die verschiedenen Sorten auch in Kombination ein Genuss.