Von 10 auf 47 Hektaren: Der Anstieg des Bio-Knoblauchanbaus in der Schweiz
In den letzten Jahren ist der Anbau von Bio-Knoblauch in der Schweiz deutlich gestiegen. Um die Schweizer Produktion ...
Knoblauch
Schweizer Knoblauch ist noch eine Nische. Der Anbau ist aufwändig und die ausländische Konkurrenz ist günstig. Die Anbaufläche steigt aber, woran zu erkennen ist, dass Schweizerinnen und Schweizer immer mehr auf das regionale Produkt setzen.
Aktuelle Artikel zum Thema «Knoblauch»
Von 10 auf 47 Hektaren: Der Anstieg des Bio-Knoblauchanbaus in der Schweiz
Schweizer Knoblauch in Zahlen
Nach dem Peak im Jahr 2022 ist die Knoblauch-Fläche etwas zurückgegangen, liegt aber immer noch deutlich höher als in...
Knoblauch: Scharfe Zehe für viele Gelegenheiten
Das Lauchgewächs findet als Gemüse, Gewürz und Heilmittel Verwendung. Der Anbau von Knoblauch ist in der Schweiz eine...
Grabers Knoblauch