Schweizer Spargelanbau boomt
Schweizer Gemüseproduzentinnen und Gemüseproduzenten haben in den letzten Jahren den Spargelanbau stark ausgedehnt un...
Spargel
Spargeln stammen ursprünglich aus dem östlichen Mittelmeerraum und mögen es dementsprechend warm. Schweizer Spargel hat deshalb nur Saison von Ende April bis Ende Juni. Die Inlandproduktion kann die hohe Nachfrage aber nicht decken, weshalb der Grossteil importiert wird.
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