Immer mehr Zwiebelimporte – unter anderem wegen fehlender Pflanzenschutzmittel
Die Importmengen von Zwiebeln und Schalotten haben in den letzten Jahren tendenziell zugenommen. Das hat unter andere...
Zwiebel
Die Zwiebel ist ein täglicher Allrounder in der Küche. Glücklicherweise hat das scharfe Gemüse das ganze Jahr lang Saison. Obwohl sie unzähligen Gerichte einen würzigen Geschmack verleiht, sorgt sie oft für Tränen. Grund dafür sind ätherischen Öle, die beim Schneiden freigesetzt werden.
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