Leidenschaft für den crèmigen Fribourger
Der Vacherin Fribourgeois AOP ist ein Halbhartkäse, der ausschliesslich im Kanton Fribourg hergestellt wird. Martin R...
Mehr als Tradition: Alp- und Berglandwirtschaft
Die Berg- und Alplandwirtschaft sind eng miteinander verknüpft. In den Bergen liegt der Schwerpunkt vor allem in der Tierhaltung. Die Produktionsbedingungen sind für Bäuerinnen und Bauern in den Bergen um einiges schwieriger als im Flachland.
Aktuelle Artikel zum Thema «Berg- und Alpgebiete»
Leidenschaft für den crèmigen Fribourger
Kräuterbau: Bergzone bevorzugt
Kräuteranbau ist aufwändig. Auch wenn es mit Ricola hierzulande einen grossen Abnehmer für Trockenkräuter gibt, setze...
Evolène: Ein Jahr nach den Überschwemmungen
Zweimal innerhalb weniger Tage wurde Ende Juni 2024 die Walliser Gemeinde Evolène von sintflutartigen Regenfällen get...
Alpwirtschaft und Kompostierung: Neue Thementafeln klären auf
Warum geht man z’Alp und was tun Älplerinnen und Älpler den ganzen Tag? Diese und weitere grundlegende Fragen beantwo...
Die tierische Produktion
Während der Milchmarkt von stabilen Preisen und einem konstanten Kuhbestand geprägt war, hatten Alpbetriebe mit den F...