Schweizer Braugerste wird ausgebremst: Anbaustopp für Nicht-Bio-Gerste
Die Braugerstenernte 2025 war ein Erfolg – doch statt neuen Anbauflächen gibt es nun einen Stopp. Volle Silos, sinken...
Brauereiboom in der Schweiz
Ein kühles Bier im Sommer – das ist vielen Schweizerinnen und Schweizern einiges wert. In der Schweiz werden pro Jahr ungefähr 4,5 Millionen Hektoliter Bier getrunken. Die Anzahl Brauereien, vor allem kleinerer, ist massiv gestiegen.
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Boom, Krise, Neustart – die Entwicklung der Brauszene am Beispiel der Brasserie Franches-Montagnes
Am Freitag, 25. April 2025, ruft der Schweizer Brauereiverband zur Teilnahme am «Tag des Schweizer Biers» auf. Mit De...
Bierkultur in der Schweiz: Zwischen Tradition, Vielfalt und neuen Herausforderungen
Am letzten Freitag im April feiert die Schweiz den «Tag des Schweizer Bieres» – eine Hommage an die reiche Brautradit...
Ein Hoch auf das Schweizer Bier
Die Brauwirtschaft in der Schweiz hat in den letzten 15 Jahren eine unglaubliche Entwicklung erlebt: Die Biervielfalt...
Die Biervielfalt in der Schweiz wächst
Der Bierstil «Lager hell» ist mit Abstand die meistgetrunkene Biersorte in der Schweiz – die Vielfalt wächst aber von...