Rosenkohl: Gesunder Gemüsezwerg
Rosenkohl ist die Vitamin-C-reichste Kohlsorte und enthält viele wertvolle Nährstoffe. Von September bis Januar hat S...
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Das Neueste
Rosenkohl: Gesunder Gemüsezwerg
Schweizer Rosenkohlanbau ist ein Auf und Ab
Die Entwicklung der Anbauflächen von Schweizer Rosenkohl gleicht einer Achterbahnfahrt: Von 2010 mit rund 55 Hektaren...
Tiefenmühle: Neue Wertschöpfung in alten Mauern
Marlene und Marc Nyffenegger haben die stillgelegte Tiefenmühle in Herdern im Kanton Thurgau wiederbelebt, in der sie...
Kulturlandvögel brauchen mehr als bloss Fläche
Rund 20 Prozent der Schweizer Landwirtschaftsflächen dienen der Förderung der Biodiversität. Trotzdem stehen viele ty...
Pflanzenkrankheiten per Foto: Was KI-Apps auf dem Feld leisten
Nach einem Foto vom kranken Blatt schlagen Apps und Chatbots auf dem Smartphone innert Sekunden eine Diagnose vor. Au...
Robert Finger: «Versorgungssicherheit ist eine Versicherung»
Für eine sichere Lebensmittelversorgung braucht die Schweiz eine starke Inlandproduktion und sicheren Handel. «Für ei...
«Frauen in der Landwirtschaft: gestern – heute – morgen»
Besuche die Sonderausstellung «Frauen in der Landwirtschaft: gestern – heute – morgen» auf dem Ballenberg, täglich von 10 bis 17 Uhr.
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Kreislaufwirtschaft: Es geht nicht um den perfekten Kreis
Die Landwirtschaft produziert Lebensmittel, Energie, Dünger und Rohstoffe. Gleichzeitig verbraucht sie Futtermittel, ...
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UNO-Jahr der Weiden und Hirten
Die UNO hat 2026 zum «International Year of Rangelands and Pastoralists» – zum internationalen Jahr der Weiden und Hi...
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UNO-Jahr der Bäuerinnen und Landwirtinnen
Die UNO hat 2026 zum «International Year of the Woman Farmer» – zum internationalen Jahr der Bäuerinnen und Landwirti...
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Führung und Zukunftsgestaltung – zwischen Verantwortung und Wandel
Führung – lange verbunden mit Klarheit, Planung und Kontrolle – steht heute unter neuen Vorzeichen. Gerade in der Agr...
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Wie junge Betriebsleitende die Landwirtschaft von morgen gestalten
In diesem Dossier legen wir den Fokus auf junge Betriebsleiterinnen und Betriebsleiter: Die Porträts zeigen auf, wie ...
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Die Schweizer Landwirtschaft 2025
Das Landwirtschaftsjahr 2025 war geprägt von aussergewöhnlicher Wärme, regional stark schwankenden Niederschlägen und...
Das hat jetzt Saison
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Marroni: Vielfältig nahrhaft
Ob zum Wildmenü, als Vermicelles oder in gerösteter Form – Kastanien gehören zum Herbst dazu und haben eine spannende...
Kürbis: Eine uralte Kulturpflanze im Hoch
Farbenprächtig, formenreich und vielfältig verwendbar – Kürbisse erleben besonders im Herbst eine Hochzeit. Der Anbau...
Lauch: Grün, robust und vielseitig
Der Lauch kennt keine Saison – da er auch mit Frost keine Probleme hat, ist er ganzjährig frisch erhältlich.
Süsskartoffel: Vitaminreiche Wurzel
Das südamerikanische Gemüse begeistert durch seine Nährstoffe und Wandelbarkeit in der Küche. Schweizer Süsskartoffel...
Pilze: Aromatische Alleskönner
Pilze sind eine wahre Bereicherung für jeden Speiseplan. Sie punkten nicht nur mit ihrem intensiven Geschmack, sonder...
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