Mediendienst Nr. 3502 vom 20. November 2020

1. 1. 

      KONSUM

      Was darf ein Steak sein?

      Der Vegi-Markt boomt. Die Fleischwirtschaft hat damit eigentlich kein Problem, nur: Die Bezeichnung der fleischlosen Produkte ist ihnen nicht wurscht. Ist ein «veganes Steak» legal?

2. 1. 

      RINDVIEH

      Zaubertrank für das Kalb: Kolostrum

      Anders als wir Menschen bekommt ein Kalb zentrale Faktoren für die Immunabwehr nicht bereits im Mutterleib zugeführt. Erst über das Trinken der ersten Milch wird sein Immunsystem mit Antikörpern versorgt.

3. 1. 

      INFOGRAFIK

      So viel arbeiten Bäuerinnen und Bauern

      Wer in der Landwirtschaft arbeitet, muss viel arbeiten. 55 Stunden sind das bei einem Landwirt im Schnitt pro Woche. Das zeigt der neue Agrarbericht des BLW.

4. 1. 

      SAISON

      Revival einer Vitaminbombe: der Federkohl

      (lid.ch) – Nach dem Zweiten Weltkrieg ging der Federkohl vergessen. Hätte sich Pro Specie Rara nicht für ihn engagiert, wäre das gesunde Wintergemüse heute vermutlich ausgestorben.

5. 1. 

      CARTOON

      Grabers Aussaat