Mediendienst Nr. 3039 vom 23. September 2011

1. 1. 

      EXOTEN | PILZE

      Shiitake wächst auch in der Schweiz

      Die Kernser Edelpilze GmbH im Kanton Obwalden produziert Exotenpilze. Gründer Sepp Häcki hat ohne jegliche Erfahrung begonnen – und gehört jetzt zu den führenden Produzenten asiatischer Pilze in Europa.

2. 1. 

      REGIONAL | PRODUKTE

      Feinschmeckern über die Schulter geguckt

      Am vierten Schweizer Wettbewerb der Regionalprodukte konkurrieren 936 Spezialitäten um die Goldmedaille. Letzte Woche begann die Jury mit dem Degustieren der Fleischprodukte – eine geschmackliche Herausforderung für Feinschmecker.

3. 1. 

      KAUFEN | GENIESSEN

      Pilze: Champions ohne Starallüren

      Pilze sind die grössten, ältesten und resistentesten Lebewesen der Welt. Speisepilze widerspiegeln einen Bruchteil dessen, was wirklich in ihnen steckt.

4. 1. 

      ZAHLEN | KURVEN

      Infografik: Magerkäse-Produktion steigt

5. 1. 

      GEZEICHNET | GELACHT

      Cartoon: Grabers Wahlplakate

6. 1. MEDIENDIENST | PDF

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