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Mediendienst Nr. 2940 vom 09. Oktober 2009
Mediendienst FOKUS
Alte Legehennen: Bratwürste statt Biogas
Ausrangierte Legehennen müssen heute entsorgt werden, als Suppenhühner findet nur noch ein kleiner Teil Absatz. Die Branche möchte dies nun ändern und aus dem Fleisch Geflügel-Charcuterie produzieren.
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Streit um die Milchvertragsmengen
In der Branchenorganisation ist man sich nicht einig, wie die Milchvertragsmenge künftig reguliert werden soll. Am Milchmarkt nähern sich Angebot und Nachfrage saisonal bedingt an.
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Endivie, die herbstliche Vitaminbombe
hs. Unter den Blattsalaten ist die Endivie der Nachzügler. Umso besser, denn so liegt Salat auch im Herbst im Trend.
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Infografik: Produktionswert
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Cartoon: Grabers
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