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Mediendienst Nr. 3548 vom 22. Oktober 2021
OBST
Rekordtiefe Obsternte
Aufgrund der regelmässig schwierigen Wetterbedingungen im Frühling und Sommer sind die tiefen Erntemengen keine Überraschung. Das Tafelobst hat aber zusätzlich mit Qualitätseinbussen zu kämpfen und beim Mostobst müssen noch Übermengenaltlasten mit Rückbehalten abgebaut werden.
INFOGRAFIK
Mostobsternte schwankt stark
DIREKTVERMARKTUNG
Digitale Direktvermarktungs-Helfer
Nebst der Produktion von Lebensmitteln müssen bei der Direktvermarktung auch Lieferungen organisiert, Kundendaten verwaltet und der Warenfluss im Auge behalten werden. Im Hofladen hat die Digitalisierung deshalb längst Einzug gehalten.
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Grabers Geduld