Mediendienst Nr. 3548 vom 22. Oktober 2021

1. 1. 

      OBST

      Rekordtiefe Obsternte

      Aufgrund der regelmässig schwierigen Wetterbedingungen im Frühling und Sommer sind die tiefen Erntemengen keine Überraschung. Das Tafelobst hat aber zusätzlich mit Qualitätseinbussen zu kämpfen und beim Mostobst müssen noch Übermengenaltlasten mit Rückbehalten abgebaut werden.

2. 1. 

      INFOGRAFIK

      Mostobsternte schwankt stark

3. 1. 

      DIREKTVERMARKTUNG

      Digitale Direktvermarktungs-Helfer

      Nebst der Produktion von Lebensmitteln müssen bei der Direktvermarktung auch Lieferungen organisiert, Kundendaten verwaltet und der Warenfluss im Auge behalten werden. Im Hofladen hat die Digitalisierung deshalb längst Einzug gehalten.

4. 1. 

      SAISON

      Herbstrübe - mehr als Dekoration

      lid. Als Räbeliechtli sind sie berühmt, als Lebensmittel nicht mehr so. Dabei war die Herbstrübe früher ein Grundnahrungsmittel.

5. 1. 

      CARTOON

      Grabers Geduld