Mediendienst Nr. 3203 vom 19. Dezember 2014

1. 1. 

      JAHRES | ÜBERBLICK

      Nasser Sommer forderte Bauern heraus

      Ein warmer und sonniger Frühling sorgte für rasches Wachstum in den Pflanzenkulturen und gute Gemüsequalität. Der nass-kühle Sommer hingegen war eine Herausforderung. Auch die Schweinebranche litt unter dem Wetter, das sich negativ auf das Grillgeschäft auswirkte, wie der Schweizer Bauernverband in seinem Jahresüberblick schreibt.

2. 1. 

      MILCH | QUOTE

      Holland erwartet 25 Prozent mehr Milch

      Ende März 2015 gehört die Milchquote in der EU der Vergangenheit an. Die Produktion wird aller Voraussicht nach steigen. Die niederländische Milchindustrie sieht das als Chance an.

3. 1. 

      TRUTEN | ZUCHT

      Schweizer Trutenzüchter sind gesucht

      Schweizer Konsumenten essen immer mehr Trutenfleisch. Nur gerade zehn Prozent wird aber in der Schweiz produziert. Die Frifag, der grösste und fast einzige Verarbeiter, sucht laufend neue Züchter. Trotzdem verzichten viele Landwirte darauf, auf die Trutenproduktion umzusteigen. Das Raumplanungsgesetz, komplizierte Baubewilligungsverfahren und hohe Investitionskosten sind Gründe dafür.

4. 1. 

      KAUFEN | GENIESSEN

      Operation Schwarzwurzel leicht gemacht

      Zuerst begegnet man der Schwarzwurzel eher skeptisch. Sie ist lang, braun, wirkt etwas schmutzig. Doch unter der braunen Schale steckt ein äusserst leckerer Kern.

5. 1. 

      ZAHLEN | KURVEN

      Infografik: Ziegen

6. 1. 

      GEZEICHNET | GELACHT

      Cartoon: Grabers

7. 1. MEDIENDIENST | PDF

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