Hauptinhalt
Mediendienst Nr. 3104 vom 11. Januar 2013
BILLIG | KÄSE
Schweizer Export-Käse billiger als Milch
Schweizer Industriekäse landet zunehmend als Billigstware im Ausland. Bei Schleuderpreisen legen zwar die Bauern drauf – aber nicht die Käser.
KONSUM | GEWOHNHEITEN
Vielfalt und Widersprüche
Den Konsumenten gibt es nicht. Die Ansprüche an Lebensmittel unterscheiden sich stark und sind oft von Widersprüchen geprägt.
AGRAR | POLITIK
"Die Welt wird nicht auf den Kopf gestellt"
Zwar bestehen noch 28 Differenzen zwischen den Räten, doch die Eckpfeiler der künftigen Agrarpolitik hat das Parlament bereits eingerammt. Die Bauern sind wenig erfreut. BLW-Direktor Bernard Lehmann dämpfte an einer Tagung deren Ängste. Die Bauern bleiben skeptisch.
KAUFEN | GENIESSEN
Rande: Kleine Knolle mit grosser Wirkung
Unverwechselbarer Geschmack, gesund und vielseitig verwendbar in der Küche: Die Rande.
ZAHLEN | KURVEN
Infografik: Biomilchproduktion
GEZEICHNET | GELACHT
Cartoon: Grabers
MEDIENDIENST | PDF
Mediendienst als PDF herunterladen