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Mediendienst Nr. 3512 vom 12. Februar 2021
KÄSE
Schweizer Käse mit Balkan-Wurzeln
Der «Lindikäse» ist durch und durch ein Zürcher Oberländer. Inspiriert wurde er jedoch durch die uralte Käsetradition der Balkanregion. Nun bietet der Salzlakenkäse Käsern und Milchbauern eine Perspektive.
PILZE
Die Kunst des Pilz-Pflückens
Champignons sind empfindlich und werden beim Pflücken schnell beschädigt. Sie richtig zu pflücken, muss deshalb gelernt sein.
INFOGRAFIK
Lebensmittel-Rekord im Detailhandel
CARTOON
Grabers Eierlieferung