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Mediendienst Nr. 3505 vom 11. Dezember 2020
GÄNSE
Rarität auf der Schweizer Weihnachtstafel: die Weidegans
In Deutschland gehört auf den Weihnachtstisch ein Gänsebraten. Nicht so in der Schweiz. Umso exklusiver sind Weidegänse, wie jene von Markus Schlunegger im Emmental.
SETZLINGE
Was bleibt vom Gärtner-Boom?
Im Frühjahr wirbelte Corona den Setzlingsmarkt durcheinander. Märkte wurden abgesagt, Online-Shops erstellt. Wie blicken Produzentinnen auf dieses anspruchsvolle Jahr zurück und was nehmen sie mit ins nächste Jahr?
WEIHNACHTSFEIERN
Flexibilität ist dieses Jahr ein Muss
Besinnliche Feiern in der Adventszeit draussen oder gar im Wald haben eine jahrelange Tradition. Die Veranstalter haben mit flexiblen Konzepten auf die aktuelle Situation reagiert – oder aufgrund von Verschärfungen abgesagt.
INFOGRAFIK
Weniger Nahrungsmittelenergie verbraucht
SAISON
Kardy - eine Genfer Spezialität
lid. Kardy ist eine dornige Spezialität aus dem Kanton Genf, die dort vor allem zur Weihnachtszeit genossen wird.
CARTOON
Grabers Aktion