Mediendienst Nr. 3459 vom 24. Januar 2020

1. 1. 

      AGROSUSTAIN

      Sie stehen zwischen Landwirt und Abfalleimer

      Viele pflanzliche Lebensmittel verderben, bevor sie konsumiert werden. Ein Schweizer Start-up will Abhilfe schaffen: Agrosustain bekämpft Schimmelpilze auf Obst und Gemüse. Basis des abbaubaren Produkts ist ein Molekül aus der Kreuzblütler-Familie.

2. 1. 

      PFLANZENSCHUTZ

      Karotten würden deutlich teurer

      Eine Annahme der Trinkwasserinitiative würde den Anbau von Karotten deutlich verteuern. Optionen für Gemüsebaubetriebe wären der Verzicht auf Direktzahlungen und «weiter wie bisher». Oder der Umstieg auf Bio.

3. 1. 

      SAISON

      Chicorée - aus dem Dunkel auf den Teller

      lid.ch. Chicorée ist vor allem im Winter ein beliebter Salat. Seine Produktion ist aufwändig, belohnt wird man mit seinem charakteristischen Geschmack.

4. 1. INFOGRAFIK

      Am meisten wird Obst weggeworfen

5. 1. 

      CARTOON

      Grabers Chip