Mediendienst Nr. 3454 vom 06. Dezember 2019

1. 1. 

      RAUMPLANUNG

      Das Land gut genutzt

      Ein neuer Stall ohne zusätzlich viel Land zu verbrauchen. Das hat Markus Gerber in Bellelay BE realisiert. Er setzt auf eigenverantwortliches Handeln der Landwirtschaft, wenn es um die Raumplanung geht.

2. 1. 

      BUTTER

      Das letzte Glied in der Kette

      Die Schweiz ist für ihre Berge bekannt, bis vor ein paar Jahren auch für ihre Butterberge. Momentan ist Schweizer Butter allerdings knapp: die Migros importiert zu Beginn der Adventszeit 100 Tonnen Butter aus der EU. Sie ist damit aber alleine auf weiter Flur.

3. 1. INFOGRAFIK

      Butterlager

4. 1. 

      TIERGESUNDHEIT

      Bio setzt auf Kälbergesundheit

      Der Kälbergesundheitsdienst will Erkrankungen verhindern, statt sie zu therapieren. Diesem Ansatz folgt auch Bio Suisse, das zusammen mit dem KGD und dem FiBL ein Projekt zur Kälbergesundheit startet.

5. 1. 

      BIOMILCH

      Bio-Umsteiger müssen ganzes Jahr konventionell liefern

      Pünktlich auf den Jahresanfang werden hunderte Landwirtschaftsbetriebe in der Schweiz neu biologisch produzieren. Doch nicht alle Produkte lassen sich auch als Bio-Produkte vermarkten. Die Milch ist ein Beispiel davon. Weil die Nachfrage zu klein ist, müssen Umsteiger länger als geplant die Milch zu einem tieferen Preis in den konventionellen Kanal liefern.

6. 1. 

      CARTOON

      Grabers Einkaufsmeile

7. 1. 

      SAISON

      Die Butter gibt Geschmack

      lid. Die kurzen Tage und kalten Temperaturen laden in der Adventszeit zum Kochen und Backen ein. Butter verfeinert fast jedes Gericht.