Mediendienst Nr. 3429 vom 14. Juni 2019

1. 1. 

      STARKE FRAUEN

      Sie ist ihre eigene Chefin

      28 Jahre jung, weiblich, Leiterin eines landwirtschaftlichen Betriebs: Nicole Mühlestein entspricht nicht der durchschnittlichen Betriebsleitung auf einem Schweizer Bauernhof.

2. 1. INFOGRAFIK

      So viele Frauen leiten einen Betrieb

3. 1. 

      GEMÜSE

      Microgreens - volles Aroma aus kleinster Pflanze

      Die Gemüsegärtnerin Barbara Schmid ist Schweizer Pionierin für den Anbau von Microgreens in Bioqualität. Im Unterschied zu Sprossen, werden diese nach dem Keimen unter Licht und auf Substrat kultiviert. 

4. 1. 

      LITTERING

      Sauerei auf Kuhweiden

      Achtlos auf Wiese und Weide geworfene Gegenstände - so genanntes Littering - können im Futter landen und die Tiere innerlich verletzen. Wie viele Tiere tatsächlich betroffen sind oder gar sterben, ist nicht bekannt. Die Dunkelziffer ist schwer fassbar und eine Obduktion meist zu teuer.

5. 1. 

      CARTOON

      Grabers Gläserner Bauer

6. 1. 

      SAISON

      Besser verdaut mit Küchenkraut

      lid. Der Petersilie gefällt's auch im Blumentopf auf dem Fensterbrett. So können verschiedene Gerichte zum Schluss ganz schnell verfeinert werden.