Mediendienst Nr. 3420 vom 12. April 2019

1. 1. 

      GEMÜSE

      Leaf to Root: Das ganze Gemüse auf dem Teller

      Karottenkraut als Delikatesse? Oder gar die Schale der Wassermelone im Essen? Ungewöhnlich, aber möglich. „Leaf to Root“ setzt einen neuen Küchentrend.

2. 1. 

      ETH-DEBATTE

      Chancen und Grenzen der Pflanzenschutzmittel

      Zwei Volksinitiativen prangern gleichzeitig den Einsatz von synthetischen Pestiziden an, Studien weisen Pflanzenschutzmittel in Gewässern und Böden nach. Doch was sagt die Wissenschaft zu Pflanzenschutzmittel?

3. 1. 

      YOUTUBE

      Filmdreh im Rebberg

      Das Winzerehepaar Prisca und Andreas Schwarz wagte vor zwei Jahren den Schritt vor die Kamera – ohne Vorwissen. Mittlerweile haben sie über 140 Videos gedreht und damit ihre Bekanntheit gesteigert und den Weinverkauf angekurbelt.

4. 1. 

      MARKTANALYSE

      Der Schweizer Eiermarkt

      Dem Eiermarkt in der Schweiz geht es gut. Der Pro-Kopf-Konsum ist so hoch wie 2002. Bio-Eier werden immer beliebter.

5. 1. 

      CARTOON

      Grabers Vorwarnung

6. 1. 

      INFOGRAFIK

      Avocado-Importe 2018

      Aus diesen Ländern wurde im Vorjahr Avocado in die Schweiz importiert.

7. 1. 

      SAISON

      Lauch: Verdiente Beliebtheit

      lid. Das ganze Jahr über hat er Saison, ist anspruchslos und lässt sich in viele Gerichte integrieren. Langweilig ist er trotzdem nicht, wie seine Geschichte zeigt.