Mediendienst Nr. 3401 vom 16. November 2018

1. 1. 

      RINDVIEH

      Gehen der Schweiz die Kälber aus?

      Die Kalb- und Rindfleischproduktion in der Schweiz ist eng an die Milchproduktion gekoppelt. Seit ein paar Jahren stellen immer mehr Betriebe die Milchproduktion ein. Das bekommt die Fleischbranche zu spüren, den Kälbermästern fehlen die Kälber.

2. 1. 

      TRUTEN

      Schweizer Truten: Eine Wachstums-Nische

      Zu Thanksgiving gibt es in den USA traditionell Truthahn. Die Truten-Produktion in der Schweiz ist trotz steigender Produktion eine Nische. Diese wird auch von Direktvermarktern besetzt.

3. 1. 

      AGRARPOLITIK

      AP 22+: Die ersten Reaktionen

      Der Bundesrat hat diese Woche die Vernehmlassung zur Agrarpolitik ab 2022 (AP 22+) eröffnet. Bereits sind zahlreiche Reaktionen erfolgt, viele davon kritisch.

4. 1. INFOGRAFIK

      Mehr Stroh importiert

5. 1. 

      CARTOON

      Grabers Abstimmung

6. 1. 

      SAISON

      Schwarzwurzel: Urtümlicher Slow Food

      Die Schwarzwurzel ist ein Gemüse für Geniesser. Sie wird in kleinem Rahmen angebaut und die Zubereitung braucht ihre Zeit.