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Mediendienst Nr. 3318 vom 07. April 2017
INTERVIEW
"Man ist kein schlechter Bauer, wenn man jetzt kein Geld verdient"
Er war über sieben Jahre Dompteur der Milchbranche: Markus Zemp, Präsident der Branchenorganisation Milch, über tiefe Milchpreise, steigende Käseimporte und die Zukunft der Schweizer Milchbranche.
STADTBAUERN
Wasserbüffel begeistern Schulkinder
Der Riedenholzhof gehört der Stadt Zürich und wird von einer Pächterfamilie bewirtschaftet. Der Betrieb setzt auf Direktvermarktung und bietet Schulkindern eine Erlebniswelt. Doch ohne Konflikte ist die Stadtnähe nicht zu haben.
BIOLANDWIRTSCHAFT
Bio legt weiter zu
Mehr Umsatz, mehr Betriebe, steigender Marktanteil: Die Bio-Branche hat 2016 wie in den Vorjahren zugelegt. In der Westschweiz ist der Absatz überdurchschnittlich gewachsen.
INFOGRAFIK
Graubünden: Bio-Kanton Nummer eins
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Grabers Feldhasen