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Mediendienst Nr. 3302 vom 09. Dezember 2016
BIO | LANDBAU
Bio 3.0: Hightech und Low-Budget
Bio ist zwar in aller Munde, aber dennoch nach wie vor in einer Nische. Das soll sich ändern, Bio soll wachsen und zum Mainstream werden. Dieses Ziel von Bio 3.0 fordert die ganze Biobranche heraus – allen voran die Züchtung.
JUNG | BAUER
Mit Kopf statt Bauch entscheiden
Schweine, Kühe, Holz, Agrotourismus und Weidegänse: Jungbauer Thomas Portmann setzt auf Diversifizierung. Wichtiger als schöne Kühe und PS-starke Traktoren sind ihm die Kennzahlen des Betriebs.
KAUFEN | GENIESSEN
Multitalent Kartoffel
Kaum ein Nahrungsmittel ist in der Küche so vielseitig verwendbar wie Kartoffeln.
ZAHLEN | KURVEN
Infografik: Weniger Bio-Äpfel, mehr Bio-Birnen
GEZEICHNET | GELACHT
Cartoon: Grabers Kuhstall
PDF | MEDIENDIENST
LID-Mediendienst Nr. 3302