Hauptinhalt
Mediendienst Nr. 3291 vom 23. September 2016
APFEL | SAFT
Zu wenig Bio-Apfelsaft
Die Nachfrage nach Bio-Apfelsaft wächst, aber das Angebot hinkt hintendrein. Denn es ist gar nicht so einfach, die einheimische Produktion an Biomostäpfeln auszudehnen.
BADEN | WÜRTTEMBERG
Der Nachbar hat auch Probleme
Verglichen mit der Schweiz sind die Bauernhöfe in Baden-Württemberg um rund die Hälfte grösser, die Produktionskosten um ein Drittel bis die Hälfte tiefer und die Erträge etwas höher. Trotzdem mussten die Betriebe auch dort letztes Jahr einen deutlichen Gewinnrückgang hinnehmen. Dieses Jahr dürfte das Ergebnis noch schlechter aussehen.
KONTROLL | DIENST
Gegenmodell zur Tierfabrik
In Zusammenarbeit mit Bauern und Lebensmittelhandel setzt sich der Schweizer Tierschutz STS für tierfreundliche Labels ein. Der STS-Kontrolldienst schaut auf 20 Jahre Akkreditierung zurück.
KAUFEN | GENIESSEN
Quitte: Frucht mit unverkennbarer Duftnote
Sie schmecken roh überhaupt nicht, dafür sind sie verarbeitet umso köstlicher: Quitten.
ZAHLEN | KURVEN
Infografik: Mehr Kartoffeln importiert
GEZEICHNET | GELACHT
Cartoon: Grabers Siloballen
PDF | MEDIENDIENST
LID-Mediendienst Nr. 3291