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Mediendienst Nr. 3286 vom 19. August 2016
MILCH | BAUER
„Japanische Bauern werden nie aussterben”
Die japanische Milchbranche kann sich aufgrund eines Gentlemen‘s Agreement und durch die Anpassung an Markttrends behaupten. Doch funktioniert ein Milchbetrieb in einer japanischen Millionenstadt? Augenschein bei einem japanischen Milchbauern mitten in der Metropole Tokio.
MILCH | KONSUM
Schweizer Milch wird bevorzugt
Die Schweizer Milchproduzenten (SMP) haben in einer Studie die Chancen und Risiken für Schweizer Milch auf dem Markt untersucht. Laut SMP gibt es Chancen und Potenzial für die einheimische Milch.
KLIMA | WANDEL
Bauern wappnen sich für den Klimawandel
Gibt es in Zukunft längere Trocken- und Regenzeiten? Der Klimawandel fordert die Landwirte heraus, Anpassungsstrategien zu entwerfen.
KAUFEN | GENIESSEN
Peperoni: der farbenfrohe Genuss
Wärmeliebend, vielfältig und allem Anschein nach eine Südamerikanerin. Das farbenfrohe, etwas komplizierte Gemüse hat bis Oktober Saison.
ZAHLEN | KURVEN
Infografik: Älpler produzieren immer mehr Halbhart-Käse
GEZEICHNET | GELACHT
Cartoon: Grabers Schwingfest
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