Mediendienst Nr. 3269 vom 22. April 2016

1. 1. 

      FOOD | WASTE

      Ein Spitzenkoch kämpft gegen Food Waste

      Für Koch Mirko Buri ist Food Waste ein Unding. In seinem Restaurant „Mein Küchenchef” kämpft er mit einem einzigartigen Konzept dagegen an.

2. 1. 

      INTERVIEW

      „Das Ziel ist, dass es uns nicht mehr braucht”

      Äss-Bar-Geschäftsführer Simon Weidmann spricht im Interview darüber, wieso die Kunden Backwaren von gestern mögen und wieso Food Waste ein Thema ist, das uns noch lange beschäftigen wird.

3. 1. 

      LANDWIRTSCHAFT | TÜRKEI

      Milch-Grossunternehmer trotzt der Hitze

      Die Türkei ist wegen dem warmen Klima kein typisches Milchland. Trotzdem investiert der Staat in den Sektor. Und Milchproduzenten wie Mehmet Dogan haben über 1000 Kühe im Stall.

4. 1. 

      KAUFEN | GENIESSEN

      Das sind die 10 beliebtesten Gemüse der Schweiz

      In der Schweiz liefern sich Karotten und Tomaten seit Jahren ein Rennen um den 1. Platz der meistkonsumierten Gemüse. Kurzporträts der Top 10.

5. 1. 

      ZAHLEN | KURVEN

      Infografik: Gemüse-Hitparade

6. 1. 

      GEZEICHNET | GELACHT

      Cartoon: Grabers Felder

7. 1. MEDIENDIENST | PDF

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