Mediendienst Nr. 3176 vom 13. Juni 2014

1. 1. 

      FAMILIEN | WELTWEIT

      Ein hartes Pflaster für Farmer

      Familienbetriebe weltweit (6). Vater und Söhne, die gemeinsam eine Farm führen, müssen nicht miteinander konkurrieren, wie Alex und Kevin Taylor im südafrikanischen KwaZulu-Natal Midland beweisen. Sie glauben an gegenseitigen Respekt, Besonnenheit, gutes Finanzmanagement und dass nur eine Person der Chef sein kann.

2. 1. 

      ZWEI | NUTZUNG

      Ein Huhn für die Nische

      "De Füfer und s’Weggli" gibt es nicht. Entweder liefern als Nutztiere gezüchtete Hühner viel Eier oder viel Fleisch, aber nicht beides. Die Frage stellt sich, ob für die Geflügelwirtschaft ein Kompromiss möglich ist. Aus ethischer Sicht wäre ein solcher sinnvoll.

3. 1. 

      KAUFEN | GENIESSEN

      Die glänzende Dunkle

      Sie ist aus der orientalischen und mediterranen Küche nicht wegzudenken: die Aubergine. Ob Moussaka, Ratatouille oder einfach gefüllt mit Zwiebeln und Tomaten: die Aubergine gehört zu den vielfältigsten Gemüsesorten.

4. 1. 

      ZAHLEN | KURVEN

      Infografik: Weniger Milchkühe

5. 1. 

      GEZEICHNET | GELACHT

      Cartoon: Grabers Freilandeier

6. 1. MEDIENDIENST | PDF

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