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Mediendienst Nr. 3136 vom 23. August 2013
SOMMER | SERIE
Geschichte zum Anbeissen
Sommerserie (7/Schluss). Hauchdünn, filigran verziert, zurückhaltend im Geschmack. Auf der Suche nach echten Spezialitäten sind die Offleten eine kulinarisch überraschende Begegnung mit altzürcherischer Backtradition.
MILCH | MARKT
Der schiefe Turm von Sulgen
Der grösste Schweizer Milchpulverhersteller Hochdorf hat zu wenig Milch und zu grosse Verarbeitungskapazitäten. Da die Milchproduktion kaum steigen wird, will Hochdorf bei den Kapazitäten ansetzen. Im Fokus steht der Pulverturm in Sulgen.
ROLL | RASEN
Traumrasen am Laufmeter
Saftige Grünflächen, so weit das Auge reicht: Rollrasen ist immer mehr gefragt. Mit wenigen Schritten zum Gartentraum, das verspricht die Rollrasenfarm der Familie Zahnd in Wünnewil.
ALP | SCHWEINE
Fleisch von Alpschweinen ist begehrt
Mit dem zu Ende gehenden Alpsommer kehren nicht nur Kühe und Rinder wieder ins Tal zurück, sondern auch die gesömmerten Schweine. Deren Fleisch ist begehrt. Die Nachfrage übersteigt das Angebot.
KAUFEN | GENIESSEN
Der Klassiker aus dem Paradies
Er ist wohl die Berühmteste unter allen Obstsorten und kommt nie aus der Mode: der Apfel.
ZAHLEN | KURVEN
Infografik: Holzernte nimmt ab
GEZEICHNET | GELACHT
Cartoon: Grabers Eidgenössisches
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