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Mediendienst Nr. 3122 vom 17. Mai 2013
MILCH | PRODUKTION
Vom Butterberg zum Butterhäufchen
Trendwende auf dem Milchmarkt: Mussten im letzten Jahr noch Tausende Tonnen überschüssige Butter im Ausland verramscht werden, melken die Bauern derzeit deutlich weniger. Milch ist gesucht, die Preise steigen.
ZAHLEN | KURVEN
Infografik: Butterberg ist geschmolzen
AUSLAND | SCHWEIZER
Zielstrebig zur Traumfarm
Grubenmanns aus dem Kanton Thurgau zogen vor 20 Jahren nach Kanada mit dem Traum einer eigenen Farm.
GEMÜSE | ANBAU
Die Schweizer Artischocken-Pioniere
Die edle Distel kann auch in der Schweiz edeihen, wie Daniel Reutimann und Magdalena Elmiger aus dem zürcherischen Guntalingen beweisen.
KAUFEN | GENIESSEN
Rhabarber – süss-säuerlicher Genuss
Kalorienarm, pflegeleicht und überaus vitaminreich: Der Rhabarber besticht durch viele Vorzüge und sorgt derzeit wieder für viel Frische auf dem Teller.
GEZEICHNET | GELACHT
Cartoon: Grabers
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