Mediendienst Nr. 2990 vom 01. Oktober 2010

1. Mediendienst
  LABEL | RINDFLEISCH
  Der Verkauf von hochwertigem Rindfleisch boomt
  Qualitativ hochwertiges Rindfleisch wird immer beliebter bei den Konsumenten. Coop und Migros können derzeit ihre Nachfrage nicht decken. Gesucht sind neue Produzenten.
1. Mediendienst
  ZUCKERRÜBEN | ERNTE
  Deutlich weniger Zuckerrüben
  Letztes Jahr gab es in der Schweiz zu viel Zucker, die Produktion musste gedrosselt werden, um einen Preiseinbruch zu vermeiden. 2010 fällt die Ernte daher deutlich geringer als im Vorjahr aus.
1. Mediendienst
  KÄSE | PRÄMIERUNG
  20 Punkte für den perfekten Käse
  623 Käse nahmen an den diesjährigen Swiss Cheese Awards teil – so viele wie noch nie. Ein Augenschein bei der Jurierung in Neuenburg.
1. Mediendienst
  KAUFEN | GENIESSEN
  Rotkohl: Viele Namen und Farben
  Rotkohl ist der perfekte Begleiter von Wild. Doch auch als Suppe oder Salat schmeckt er vorzüglich.
1. Mediendienst
  ZAHLEN | KURVEN
  Infografik: Der grösste Teil des Wildfleischs kommt aus dem Ausland
1. Mediendienst
  GEZEICHNET | GELACHT
  Cartoon: Grabers
1. KOMMENTAR
  Basler Mehlsuppe bald ohne "Schweizer Pass"?
  Wann sollen Lebensmittel als schweizerisch gelten? Wenn diese zu 80 Prozent aus einheimischen Rohstoffen bestehen oder reichen 60 Prozent aus?
1. MEDIENDIENST | PDF
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