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Mediendienst Nr. 2894 vom 07. November 2008
FOKUS
Die Milchverarbeiter übernehmen ab Mai 2009 das Ruder
Die Branche ringt um neue Regeln für den Milchmarkt nach der Kontingentierung. Im Zusammenschluss "Verein Schweizer Milch" ist nun auch Emmi dabei. Damit haben sich die Verarbeiter eine komfortable Machtposition gesichert.
DIES | DAS
Waadtländer Ziegenkäse für Migros und Coop
Mit seinen 500 Ziegen produziert der Freiburger Richard Bettex nicht nur Milch, er verarbeitet sie auch gleich auf seinem Betrieb. Bei Migros und Coop hat sich Bettex etabliert, derzeit fasst er Fuss in Frankreich.
DIES | DAS
Kräuterakademie: Zwischen Wissenschaft und Spiritualität
Die Kräuterakademie am Landwirtschaftlichen Bildungszentrum in Salez ist ein voller Erfolg. Nun gehen die Organisatoren einen Schritt weiter und bieten ein internationales zweitägiges "Herbposium" an.
KAUFEN | GENIESSEN
Sauerkraut, Fleisch und Bier
hs. Sauerkraut ist gesund, lässt sich schnell zubereiten und ist lange haltbar. Das mögen die Schweizerinnen und Schweizer.
ZAHLEN | KURVEN
Infografik: Ziegenbestand
GEZEICHNET | GELACHT
Grabers
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