Vielfalt ist zwingend, weil die Landschaft vielfältig ist
In einer vielfältigen Landschaft kann nur eine vielfältige Landwirtschaft die agrarpolitischen Ziele produktiv umsetz...
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Vielfalt ist zwingend, weil die Landschaft vielfältig ist
Weisskabis: Runder Vitaminspender
Ob Coleslaw, Kimchi oder Sauerkraut: Weisskabis – bei uns meist nur Kabis genannt – versorgt uns mit wertvollen Vitam...
«Wildfire Flowers»: Rosen aus Kenia für Europas Märkte
Die Blumenfarm «Wildfire Flowers» liegt in der Region Naivasha in Kenia, rund 90 Kilometer nordwestlich von Nairobi. ...
Schweizer Käseexport
Nach zwei schwierigen Jahren konnte der Schweizer Käseexport letztes Jahr wieder etwas zulegen: Mit einem Exportvolum...
Grenzschutz im Agrarbereich: Studie sieht zentrale Stütze – und Lücken im System
Der landwirtschaftliche Grenzschutz steht politisch in der Kritik – zwischen Versorgungssicherheit, Einkommen der Bau...
Topinambur: Erdsonnenblume für den Winter
Frosthart, nahrhaft und fast vergessen: Topinambur bringt Abwechslung in die Winterküche. Die aus Nord- und Mittelame...
«Frauen in der Landwirtschaft: gestern – heute – morgen»
Ab April 2026 zeigt der LID die Ausstellung «Frauen in der Landwirtschaft: gestern – heute – morgen» auf dem Ballenberg.
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Topinambur: Erdsonnenblume für den Winter
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Rüebli: Natürlich süsser Dauerbrenner
Rüebli sind das beliebteste Gemüse der Schweiz und behaupten diesen Platz seit geraumer Zeit. Saison hat das Wurzelge...
Trockenfrüchte: Traditions- und energiereich
Trockenfrüchte sind vielseitig, stecken voller Geschmack und haben das ganze Jahr über Saison. Von Äpfeln über Beeren...
Kichererbse: Proteinreiche Hülsenfrucht
Die ursprünglich aus Kleinasien stammenden Kichererbsen werden meist getrocknet oder vorgekocht gekauft und haben so ...
Rotkabis: Farbenfroher Klassiker mit Ganzjahressaison
Kräftig in der Farbe, mild im Geschmack und vielseitig in der Küche, wächst Rotkabis in der Schweiz in grosser Menge ...
Rosenkohl: Gesunder Gemüsezwerg
Rosenkohl ist die Vitamin-C-reichste Kohlsorte und enthält viele wertvolle Nährstoffe. Von September bis Januar hat S...
Cicorino Rosso: Der schmackhafte Hingucker
Der rot leuchtende Salat fällt schon farblich zwischen seinen grünen Kollegen auf. Er ist verwandt mit Chicorée und h...
Schwarzwurzel: Eine Rarität für den Winter
In der Schweiz wird die Schwarzwurzel in vergleichsweise kleinen Mengen angebaut. Die Saison startet im Oktober und d...
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DossierDie Schweizer Landwirtschaft 2025
Das Landwirtschaftsjahr 2025 war geprägt von aussergewöhnlicher Wärme, regional stark schwankenden Niederschlägen und...
Dossier«Klimaneutrale Landwirtschaft Graubünden»: Forschung, Praxis und Zukunft im Fokus
Das Projekt «Klimaneutrale Landwirtschaft Graubünden» verfolgt das Ziel, die Treibhausgasemissionen der Bündner Landw...
DossierRegionale Spezialitäten mit Handwerk und Herzblut
2025 beleuchteten wir in unserer Sommerserie verschiedene regionale Spezialitäten und die Menschen, welche die Produk...
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