Radieschen: Scharfer Winzling
Radiesli sind ein Paradebeispiel dafür, wie viel in einem kleinen Gemüse stecken kann: Geschmack, Nährstoffe und Viel...
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Radieschen: Scharfer Winzling
Der schwierigste Teil der Hofübergabe steht in keinem Vertrag
Viele Höfe in der Schweiz werden innerhalb der Familie weitergegeben. Doch die Übergabe ist nicht nur eine organisato...
Die Schweizer Biolandschaft
Die Anzahl Biobetriebe lag im letzten Jahr bei 8’096 und damit etwas über dem Vorjahr. 7’467 dieser Betriebe bewirtsc...
Bio wächst weiter – aber der nächste Sprung ist kein Selbstläufer
Der Schweizer Biomarkt ist 2025 weitergewachsen: Der Umsatz stieg auf 4,2 Milliarden Franken, die Zahl der Knospe-zer...
Schweizer Höfe im europäischen Netzwerk der regenerativen Landwirtschaft
Mit den «Top 50 Farmers» zeichnet eine europäische Initiative innovative Landwirtschaftsbetriebe aus, die auf regener...
Warum es eine vielfältige Landwirtschaft braucht und doch nicht jeder Betrieb vielfältig sein muss
«Liegt die Zukunft der Berner Landwirtschaft in der Vielfalt?» – dieser Frage gingen die Macher vom Agrarpolitik-Podc...
«Frauen in der Landwirtschaft: gestern – heute – morgen»
Ab dem 9. April 2026 zeigt der LID die Ausstellung «Frauen in der Landwirtschaft: gestern – heute – morgen» auf dem Ballenberg.
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Das hat jetzt Saison
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Salat: Die neue Saison beginnt
Mit dem Frühlingsbeginn startet auch eine neue Salatsaison. Ob Batavia, Kopfsalat, Eichblatt oder Lollo – sie alle br...
Pfälzerrübe: Geschmacksvolle Urform
Die gelbe Pfälzerrübe ist eine Urform des heutigen Rüeblis und schmeckt besonders gut in Suppen. Schweizer Pfälzerrüb...
Knollensellerie: Vielseitig und aromatisch
Der Knollensellerie bringt als typisches Winterlagergemüse viele gesunde Inhaltsstoffe in die kalte Jahreszeit. Schwe...
Bärlauch: Frühlingsbote mit Heilkraft
Ab Mitte März riecht und sieht man es wieder im Wald: Der Bärlauch ist zurück.
Schalotte: Sanfte Zwiebel
Schalotten und Zwiebeln sind sich auf den ersten Blick sehr ähnlich. Trotzdem haben die beiden Laucharten jeweils ein...
Nüsslisalat: Ganzjähriger Vitaminchampion
Der schmackhaft nussige Salat ist reich an Vitamin C und enthält viele Nähr- und Mineralstoffe. Schweizer Nüsslisalat...
Weisskabis: Runder Vitaminspender
Ob Coleslaw, Kimchi oder Sauerkraut: Weisskabis – bei uns meist nur Kabis genannt – versorgt uns mit wertvollen Vitam...
Rüebli: Natürlich süsser Dauerbrenner
Rüebli sind das beliebteste Gemüse der Schweiz und behaupten diesen Platz seit geraumer Zeit. Saison hat das Wurzelge...
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DossierWie junge Betriebsleitende die Landwirtschaft von morgen gestalten
In diesem Dossier legen wir den Fokus auf junge Betriebsleiterinnen und Betriebsleiter: Die Porträts zeigen auf, wie ...
DossierDie Schweizer Landwirtschaft 2025
Das Landwirtschaftsjahr 2025 war geprägt von aussergewöhnlicher Wärme, regional stark schwankenden Niederschlägen und...
Dossier«Klimaneutrale Landwirtschaft Graubünden»: Forschung, Praxis und Zukunft im Fokus
Das Projekt «Klimaneutrale Landwirtschaft Graubünden» verfolgt das Ziel, die Treibhausgasemissionen der Bündner Landw...
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