Marroni: Vielfältig nahrhaft
Ob zum Wildmenü, als Vermicelles oder in gerösteter Form – Kastanien gehören zum Herbst dazu und haben eine spannende...
Grabers neues Hausschwein
Zuletzt aktualisiert am 25. September 2024
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Marroni: Vielfältig nahrhaft
Wild auf Wild: Importe regieren nach wie vor – Anteil nimmt aber ab
Herbstzeit ist Wildzeit: Ob Rehpfeffer, Hirschentrecôte oder Wildschwein – Wildgerichte haben in der Schweiz Traditio...
Lokales Wildfleisch im Aufschwung – Importe dominieren aber weiterhin
Der Anteil der Schweizer Wildfleisches nimmt auf tiefem Niveau weiter zu. Knapp zwei Drittel des Wildfleisches wird a...
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Der Bauernhof im Klassenzimmer: Ausleihmaterial zur Bereicherung des Unterrichts.
Landwirtschaft erleben
Es gibt vielfältige Möglichkeiten, Landwirtschaft hautnah kennen zu lernen.
Landwirtschaft macht Schule!
Schülerinnen und Schüler aus Zyklus 3 lernen mit dem modularen Unterrichtsangebot Grundlagen und Zusammenhänge aus de...
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