Rüebli: Natürlich süsser Dauerbrenner
Rüebli sind das beliebteste Gemüse der Schweiz und behaupten diesen Platz seit geraumer Zeit. Saison hat das Wurzelge...
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Büffelfleisch aus der Schweiz soll einen Markt finden
Schweizer Büffelmozzarella ist im Markt etabliert. Eine Herausforderung stellt der Fleischabsatz dar. Ein neues Proje...
Vielfalt als Stärke, Politik als Bremse?
Am Berner Landwirtschaftspodium diskutierten Praktikerinnen und Praktiker aus verschiedenen Regionen über Diversifizi...
Mit Bodenhaftung und Bildungsdrang
Vom Büro aufs Feld, von der Lernenden zur Meisterlandwirtin: Murielle Winkelmann zeigt, wie sie als Quereinsteigerin ...
Schweizer Schafbestand nimmt zu
Immer weniger Betriebe halten Schafe, trotzdem nimmt der Schafbestand seit 2016 langsam aber stetig zu. 2024 lebten ü...
Schafhirt Markus Nyffeler: «Ich lafere sowieso nicht gerne viel»
Seit 35 Jahren wandert Markus Nyffeler jeden Winter mit rund 800 Schafen von Kehrsatz über den Längenberg Richtung Sc...
«Frauen in der Landwirtschaft: gestern – heute – morgen»
Ab April 2026 zeigt der LID die Ausstellung «Frauen in der Landwirtschaft: gestern – heute – morgen» auf dem Ballenberg.
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Trockenfrüchte: Traditions- und energiereich
Trockenfrüchte sind vielseitig, stecken voller Geschmack und haben das ganze Jahr über Saison. Von Äpfeln über Beeren...
Kichererbse: Proteinreiche Hülsenfrucht
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Rotkabis: farbenfroher Klassiker mit Ganzjahressaison
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Rosenkohl: Gesunder Gemüsezwerg
Rosenkohl ist die Vitamin-C-reichste Kohlsorte und enthält viele wertvolle Nährstoffe. Von September bis Januar hat S...
Cicorino Rosso: Der schmackhafte Hingucker
Der rot leuchtende Salat fällt schon farblich zwischen seinen grünen Kollegen auf. Er ist verwandt mit Chicorée und h...
Schwarzwurzel: Eine Rarität für den Winter
In der Schweiz wird die Schwarzwurzel in vergleichsweise kleinen Mengen angebaut. Die Saison startet im Oktober und d...
Herbstrübe: Den Herbst an der Wurzel packen
Was ist unten weiss und oben lila? Richtig, die Herbstrübe, auch bekannt als «Räbe», weisse Rübe, Ackerrübe, Wasserrü...
Birne: Süsse Vielfalt
Schweizer Birnen sind von August bis April erhältlich. Rund die Hälfte der Ernte wird weiterverarbeitet – etwa zu Saf...
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DossierDie Schweizer Landwirtschaft 2025
Das Landwirtschaftsjahr 2025 war geprägt von aussergewöhnlicher Wärme, regional stark schwankenden Niederschlägen und...
Dossier«Klimaneutrale Landwirtschaft Graubünden»: Forschung, Praxis und Zukunft im Fokus
Das Projekt «Klimaneutrale Landwirtschaft Graubünden» verfolgt das Ziel, die Treibhausgasemissionen der Bündner Landw...
DossierRegionale Spezialitäten mit Handwerk und Herzblut
2025 beleuchteten wir in unserer Sommerserie verschiedene regionale Spezialitäten und die Menschen, welche die Produk...
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