Rosenkohl: Gesunder Gemüsezwerg
Rosenkohl ist die Vitamin-C-reichste Kohlsorte und enthält viele wertvolle Nährstoffe. Von September bis Januar hat S...
Schweizer Rosenkohlanbau ist ein Auf und Ab
Die Entwicklung der Anbauflächen von Schweizer Rosenkohl gleicht einer Achterbahnfahrt: Von 2010 mit rund 55 Hektaren verdoppelte sich die Fläche in acht Jahren fast und betrug 2018 nahezu 100 Hektaren.
Zuletzt aktualisiert am
11. Oktober 2024
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Noch 2012 gehörte Cicorino Rosso zu den 30 bedeutensten Gemüse in der Schweiz und belegte Platz 28 – zehn Jahre späte...
Herbstrübe: Den Herbst an der Wurzel packen
Was ist unten weiss und oben lila? Richtig, die Herbstrübe, auch bekannt als «Räbe», weisse Rübe, Ackerrübe, Wasserrü...
