Quinoa wächst – der Markt nicht: Warum der Schweizer Boom verpufft ist
Quinoa galt vor wenigen Jahren als Superfood mit grosser Zukunft – auch auf Schweizer Feldern. Doch nach einem rasant...
Schweizer Lieblingsgemüse: Rüebli bleibt Spitzenreiter
Der Pro-Kopf-Konsum der Schweizerinnen und Schweizer von Frisch- und Lagergemüse betrug letztes Jahr rund 83 Kilogramm. Mit mehr als sieben Kilogramm pro Person führt das Rüebli dabei die Gemüse-Hitparade an.
Zuletzt aktualisiert am 1. Mai 2026
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