Schweizer Spargelanbau

Im Jahr 2022 wurden in der Schweiz insgesamt 810 Tonnen Spargeln geerntet. Diese teilen sich auf in 506 Tonnen Bleich- und 304 Tonnen Grünspargeln. Das sind 42 Tonnen mehr als im Vorjahr.
Zuletzt aktualisiert am 5. Mai 2023
Spargel Ernte VSGP
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Spargel: Königin der Gemüse

Spargel ist eine der ältesten Gemüsesorten und galt früher wie heute als Delikatesse. Jetzt hat das zarte Gemüse wieder Saison.

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